La paret de les auques

Inici
Què és això
Auques
Cerca
Blog

Auca Diapositivies Text PDF text

Auca de la Ratafia

1. És com un brou casolà,<br />
i un licor ben català.

2. Tres bisbes l'han batejat.<br />
“Rata fiat“ li han posat.

3. D'on ve l'etimologia<br />
de la nostra Ratafia.

4. En llenguatge de veïnat:<br />
un aiguardent adobat.

5. Si vols ser ratafiaire<br />
fes-ne, que no costa gaire.

6. Sembla que són les més velles<br />
les receptes d'en Rosquelles.

7. Dona Francisca Pastells<br />
ens ho diu sense cabdells:

8. Cinc litres d'alcohol bo<br />
posats en un garrafó.

9. Amb herbes de bosc i prat,<br />
fruits i espècies del mercat.

10. Poniol apreciat,<br />
saüc, anís estrellat.

11. Fonoll, arrel de malví,<br />
gengibre, clau, romaní.

12. L'orenga i la farigola,<br />
la nepta, i remenderola.

13. Pela de llimona fina,<br />
espígol i tarongina.

14. De marduix tot un brotet<br />
i plantatge de l'estret.

15. Amb camamilla i canyella,<br />
també menta,l'herba estrella.

16. I pela de nou tallada,<br />
i un pessic de nou moscada.

17. No en cal pas un gros grapat;<br />
no féssim un disbarat!

18. Un i altre ingredient,<br />
barrejat amb l'aiguardent,

19. … han d'estar a sol i serena<br />
durant una quarantena.

20. Filtra això ben macerat<br />
per guardar-ho embotellat.

21. I ja tens aquest licor<br />
que arrenca de l'antigor.

22. A la sobretaula es beu,<br />
a casa o a l'ateneu.

23. Acompanya'l amb les neules,<br />
o millor les nostres teules.

24. Fins té virtuts remeieres,<br />
la ratafia, de veres!

Text: Ramon Cuéllar / Joan Vilamala · Il·lustracions: Neus Oliver · Edició: Ajuntament Forallac, 2006

La paret de les auques

Conté 339 auques (317 d'il·lustrades) i 26882 versos
Creat el març de 1997 per Jordi Fons i Joan Vilamala
Contacte

La paret de les aques està subjecte a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 4.0 Internacional de Creative Commons